LE FOJETTE
OUR HALF MAIN COURSE
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Tartare Tonnata. (CDEGH) / 10€
Vitellone marchigiano allevato allo stato brado con la nostra salsa tonnata, cetriolini, olio e sale, cipolla croccante e katsuobushi
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Taco. (ADF) / 9€
Con pulled pork e verdure croccanti
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Hummus. (K) / 7€
Con verdure del giorno
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Baccalà mantecato. (AD) / 10€
Con carciofo Agnoni, peperone crusco e pane carasau
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Erbazzone. (ACEG) / 10€
Pasta brisé ripieno di erbette di campo sale e olio, crema di squacquerone
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Farinata. (I) / 10€
Farina di ceci con zucca, funghi e salsa verde
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Polpette di pane. (ACG) / 8€
Con sughetto al pomodoro e parmigiano
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Boca. (ADG) / 6€
Schiacciatina con provola affumicata, peperone alla brace Agnoni e alici del Cantabrico
pane 2€ (In collaborazione con INFARINATURA)
Il laboratorio gastronomico chiude alle ore 23.00
I CHIRICHETTI
OUR CHEESE AND CURED MEAT SELECTION
Selezione di salumi. / 10€
Le selezioni sono soggette a stagionalità e reperibilità.
I Dolci SOSPIRI
OUR DESSERTS
Ogni giorno scegliamo per voi dei dolcetti speciali dal laboratorio FROLLA.
Chiedici cosa abbiamo trovato oggi. / 6€