LE FOJETTE
OUR HALF MAIN COURSE
-
Boca. (ADG) / 6€
Schiacciatina con provola affumicata, peperone alla brace Agnoni e alici del Cantabrico
-
Hummus. (K) / 7€
Con verdure del giorno
-
Il Ritorno del Bao. (ACG) / 9€
Bao con polpetta di carni miste al sugo e Parmigiano
-
Erbazzone. (ACEG) / 9€
Pasta brisé ripieno di erbette di campo sale e olio, crema di squacquerone
-
Taco. (ADF) / 9€
Con pulled pork e verdure croccanti
-
Tartare Tonnata. (CDEJH) / 10€
Vitellone marchigiano allevato allo stato brado con la nostra salsa tonnata, cetriolini, olio e sale, cipolla croccante e katsuobushi
-
Farinata. (I) / 10€
Farina di ceci con zucca, funghi e salsa verde
-
Baccalà alla Cacciatora. (DI) / 12€
Baccalà cbt con indivia al forno e salsa cacciatora sedano, capperi, olive e limone
-
Arista. / 12€
Lombo di maiale cbt, Erbe mediterranee su purea di Cannellini e Carciofo Agnoni
pane 2€ (In collaborazione con INFARINATURA)
Il laboratorio gastronomico chiude alle ore 23.00
I CHIRICHETTI
OUR CHEESE AND CURED MEAT SELECTION
Selezione di salumi. / 10€
Selezione di formaggi. / 10€
Le selezioni sono soggette a stagionalità e reperibilità.
I Dolci SOSPIRI
OUR DESSERTS
Ogni giorno scegliamo per voi dei dolcetti speciali dal laboratorio FROLLA.
Chiedici cosa abbiamo trovato oggi. / 6 €