LE FOJETTE
OUR HALF MAIN COURSE
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Tartare di carne. / 10€
Vitello e marchigiano allo stato brado con cavolo kimchi e pomodorino giallo semidry
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Baccalà. (DEG) / 10€
Carciofo alla brace, baccalà mantecato, peperone crusco e bottarga
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Riso in vigna. (EGH) / 8€
Foglia di vite, riso speziato, anacardi, zibibbo, coriandolo e salsa alla yougurt
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Tartare di pesce. (DFGK) / 10€
Salmone affumicato coda nera, salsa tzaziki e spaghetti di zucchine marinate
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Senza Padella. (CF) / 6€
Tortilla di uova, patate, cipolla e pomodori secchi
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Porco tonnato. (DGIJ) / 8€
Arista di maiale con salsa tonnata e cipolla croccante
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Boca. (ADG) / 5€
Scrocchialla senza lievito del forno Infarinatura, bufala affumicata, peperoni alla brace di Agnoni e acciuga del Cantabrico
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Portixeddu. (ADFG) / 10€
Millefoglie di pane guttiau, fresco di pecora, anguilla affumicata e bottarga
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Bao. (AEFGHI) / 9€
con sfilaccio di pollo alla cacciatora, camote e salsa satay
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Hummus. (K) / 5€
con giardiniera di Giada
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Il Principe e la Melanzana. (AIK) / 10€
Coda di rospo affumicata, babaganouch, cavolfiore alla curcuma, melograno e carasau nero
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Polpette. (AC) / 8€
Chiedi all'oste
pane 2€
Il laboratorio gastronomico chiude alle ore 23.00
I CHIRICHETTI
OUR CHEESE AND CURED MEAT SELECTION
Selezione di salumi. / 9€
Selezione di formaggi. / 9€
Le selezioni sono soggette a stagionalità e reperibilità.
I SOSPIRI D'Amore
OUR DESSERTS FROM D'AMORE BAKERY
Ogni giorno scegliamo per voi dei dolcetti speciali dalla pasticceria D’Amore.
Chiedici cosa abbiamo trovato oggi.
/ 5€